【台北寧夏夜市美食】圓環邊蚵仔煎：黃仁勳帶張忠謀、林百里一起去吃這家1965年創立老店
2024/5/29晚上「輝達」黃仁勳帶「台積電」張忠謀、「廣達」林百里等一行人一起去吃「寧夏夜市」名店「圓環邊蚵仔煎」，這是黃仁勳第二次來了。

「寧夏夜市」以蚵仔煎聞名，有三間店是親戚關係，都姓賴：民生西路上「賴記雞蛋蚵仔煎」、夜市裡「蚵仔煎大王」，還有本文介紹的「圓環邊蚵仔煎」。
這間「圓環邊蚵仔煎」蚵仔新鮮、數量多，蛋使用土雞蛋，青菜也捨得給，吃起來口感是粉漿較厚且軟的那種，不走焦脆路線。